Budgetrecept: Pasta met Pesto-roomsaus en champignons

cover pasta

Poverty is the mother of invention, zeg ik altijd maar. Het was dan ook tijdens mijn studententijd dat ik deze pasta voor het eerst maakte. Het is nog steeds één van mijn lievelingsgerechten. Het is naast goedkoop ook nog eens snel en makkelijk klaar te maken en gewoon heel, heel erg lekker.

Dit heb je nodig:

bewerkt pasta 1

Voor 4 personen:

– 1 bakje champignons
– een half tot een heel potje pesto, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt
– pasta
– anderhalf tot 2 bakjes (300-400 gram) crème fraîche

 

Zo maak je het:

bewerkt pasta 2

Bak de champignons terwijl de pasta kookt.

bewerkt pasta 3

Als de champignons gaar zijn, zet je het vuur op de laagste stand en voeg je de crème fraîche en pesto toe.

bewerkt pasta 4

Blijf roeren tot de pesto en de crème fraîche een saus vormen. Zodra dit gebeurt zet je het vuur uit, want de saus moet niet koken. Roer de pasta en saus door elkaar, of serveer ze apart, et voila:

Pasta from the heavens!


bewerkt pasta 5

Just kidding, gewoon aardse pasta, maar nog steeds heel lekker:

bewerkt pasta cover

Advertenties
Getagged , , , , , , , , , , , , ,

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: